Comida Mexicana

Comida Mexicana
Lo que no debe faltar en la cocina mexicana es una rica salsa y tortillas hechas de maíz.

domingo, 27 de abril de 2014

Xochimilco- Atractivo Turístico

Trajinera adornada con flores
Trajineras en Xochimilco 
Xochimilco, es uno de los lugares más visitados en la Ciudad de México, ya que es un lugar lleno de cultura y tradición, además de ser un lugar muy colorido. Se caracteriza por las famosas trajineras que están adornadas con flores dando forma al nombre que se elija ó simplemente cualquier figura, por lo que los colores de las trajineras son llamativos, una vez que se a elegido empieza el recorrido alrededor del canal. También puedes amenizar tu viaje contratando marimba, mariachi ó música norteña que se va acercando en sus propias embarcaciones. El precio varia de acuerdo al tiempo, lugares que se quieran visitar además del servicio que quieras contratar ya que, sobre todo los fines de semana hay servicio hasta la madrugada.

Ensalada de aguacate


Combinación de carne,vegetales y vinagreta

Es común comer durante el paseo antojitos mexicanos la mayoría son hechos con maíz que es el alimento número uno considerado en México. Lo más común son las quesadillas, enchiladas, flautas, tacos dorados, gorditas, tacos, elotes, esquites, tacos de guisado ó de carne asada con nopales y cebollitas asadas y tlayudas con frijoles refritos enre otras variedades


totopos con jocoque de manzana
El jocoque es un alimento lácteo basado en el suero de mantequilla
habitual en la gastronomía mexicana.


Xochimilco, lugar de cultura y tradición.

Los lugares que no puedes dejar de visitar una vez que estés en Xochimilco son:


-El convento de San Bernardino de Siena. Lugar admirable por sus murales de los pasillos. La capilla del Rosario Nepantlatlaca destaca por su fachada decorada con azulejos y el templo de San Juan Bautista Tlateuhchi dónde cuenta la historia que la importancia de éste lugar radica en un árbol de la especie Sabino que fue plantado por el emperador Cuauhtémoc para conmemorar la alianza con los xochimilcas durante la defensa de México-Tenochtitlán. Estos lugares se ubican en el centro de Xochimilco
-El mercado del centro de Xochimilco. Lugar dónde podrás degustar platillos prehispánicos como tamales de charales, gusanos de maguey, escamoles, quesadillas, gorditas, sopes, pambazos, barbacoa entre muchas otras delicias de la cocina mexicana. También cuenta con variedad en cuanto a artesanía de cerámica, flores  y dulces típicos.
-La isla de las muñecas. Lugar fundado por el Sr. Julián Santana aprox. hace 60 años, ubicado en el canal de Apatlaco. Dicen que era víctima de constantes sustos por parte del espíritu de una joven que murió ahogada frente a su chinampa (área de cultivo), donde llevaba una vida de ermitaño, sembrando y cosechando maíz y flores. 
Para contrarrestar  el penar de la joven, decidió recolectar muñecas tiradas en los canales de Xochimilco o en la basura de los barrios aledaños, para colgarlas en los árboles que rodean su choza y así “espantar al espíritu de la joven”.
-Museo del Ajolote. Ubicado en la carretera Tulyehualco-Xochimilco en el pueblo de Santa Cruz Alcapixca. El ajolote ó ‘axolotl’, es un anfibio, de color obscuro… Conocido por su aspecto desagradable y escurridizo. Se reproduce en estanques especiales ya que se encuentra en peligro de extinción. Su carne es comestible y muy apreciada en México.
-Parque ecológico de Xochimilco. Es un espacio que busca la recreación familiar. Cuenta con más de 215 hectáreas de agua, flora y fauna. Es un área natural recuperada en 1989 por parte de los gobiernos federal y local.

Ferias que se celebran en los alrededores de Xochimilco


Ferias en Xochimilco


*La feria de la alegría y el olivo. Dónde año con año en el mes de Febrero se  dan cita diferentes productores  y consumidores para degustar  diferentes productos y platillos que se elaboran  con los mismos. Se ubica en el pueblo de Santiago Tulyehualco.

*La feria de la Nieve. Tiene lugar en Santiago Tulyehualco, durante el mes de Marzo y Abril donde hay una gran variedad de sabores, colores  que van desde los más tradicionales como pueden ser la de la limón, grosella, coco hasta las exóticas como la de amor bajo la luna (mamey con mango), besos de vampiro (queso con fresa), envinadas como la de tequila, vodka, cerveza y otras que pueden ser medicinales, enchiladas, de frutas y cereales  etc.
*La feria del maíz y la tortilla. En el poblado de Santiago Tepalcatlalpan se celebra durante el mes de mayo y junio ésta feria con el objetivo de rescatar la gastronomía, utilizando el maíz como materia prima. Algunos de los productos que ofrecen son: quesadillas, elotes, esquites, tortillas, peneques, tlayudas, gorditas, pozoles, burritos, pinole , pan y  chileatole.
*Feria de la Barbacoa. Se lleva a cabo durante el mes de Mayo en Xochimilco  donde existe una gran variedad de formas en que la cocinan puede ser de borrego, conejo, pollo y res.
*Feria del conejo. En el mes de Julio se celebra ésta feria donde encontrarás diferentes artesanías elaboradas con piel de conejo desde zapatos, cobijas, amuletos de la suerte, algunos platillos entre otros.
*Feria del dulce Cristalizado. En el pueblo de Santa Cruz  Alcapixca durante el mes de Julio se lleva a cabo ésta feria donde podrás degustar la variedad de éstos dulces que son una delicia podrás encontrar desde pepino, piña, plátano, jitomate, limón con coco, calabaza, nopal, zanahoria, higo etc.
*Degustación de la Miel. En el mes de Julio, en Xochimilco,  se lleva a cabo la presentación de una gran gama de productos elaborados con la miel algunos de ellos son: Shampoo, pomadas, cremas, miel natural en diferentes presentaciones, dulces entre muchos otros para beneficio de la salud.
*Expo de la Nochebuena. En el mes de Noviembre y Diciembre  se lleva a cabo en los diferentes invernaderos de Xochimilco ésta expo dónde hay más de 100 variedades de ésta flor  en diferentes alturas y colores hay rojas, blancas, rosas en diferentes tonos.

Una vez más encontramos un motivo para poder reunirnos con la familia y disfrutar de las maravillas de la Ciudad de México.

Trajinera con leyenda ¡VIVA MÉXICO!
Trajinera adornada en la noche


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